สุขภาพดีแบบเต็มพิกัดแค่เลือกกินผักผลไม้วันละ 400 กรัม

ทุกคนเคยได้ยินประโยค “You are what you eat” หรือ หากเรากินอะไรเข้าไปเราก็จะเป็นอย่างนั้นกันไหม ? แล้วเชื่อหรือไม่ว่าหากเรากินอะไรเข้าไปเราก็จะเป็นอย่างนั้นจริง ๆ ! สังเกตได้ง่าย ๆ จากการที่ถ้าช่วงไหนเราชื่นชอบการทานอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเป็นพิเศษ ร่างกายของเราก็มักจะไม่ค่อยมีเรี่ยวแรง อีกทั้งยังมีโอกาสเจ็บป่วยได้ง่ายมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าหากช่วงไหนเราเลือกกินผัก ผลไม้ และอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ร่างกายของเราก็มักจะมีความแข็งแรง กระปรี้กระเปร่า และพร้อมสำหรับการทำกิจกรรมต่าง ๆ ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี

เพราะฉะนั้นแล้ว นี่จึงเป็นเหตุผลที่สำคัญที่ทำให้องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ออกมาแนะนำให้เราทุกคนเลือกทานผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อยที่สุดวันละ 400 กรัม เพื่อประโยชน์ในการช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย ร่วมกับการช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต โรคหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งเป็นโรคที่อยู่ในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทำไมต้องกินผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อย 400 กรัม ในทุกวัน ?

จากการศึกษาข้อมูลอย่างละเอียดโดยการทบทวนอย่างเป็นระบบ (Systematic Review) และการวิเคราะห์อภิมาน (Meta-Analysis) ขององค์การอนามัยโลก (WH0) และองค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations) นั้นพบว่า การเลือกผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อย 400 กรัม ถือเป็นปริมาณที่เพียงพอต่อการช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อความต้องการของร่างกายในทุกวัน

อีกทั้งการกินผักและผลไม้เป็นประจำอย่างน้อย 400 กรัม ในทุกวัน ยังเป็นปริมาณปริมาณที่เพียงพอต่อการช่วยลดความเสี่ยงในการมีน้ำหนักเกินและลดอัตราการเสียชีวิตด้วยโรคในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ การเลือกกินผักใบเขียวเพิ่มอีก 1 ส่วนต่อวัน ยังสามารถช่วยลดโอกาสในการเป็นเบาหวานลงได้ถึงร้อยละ 10 ในขณะที่การเลือกกินผลไม้เพิ่มขึ้นอีก 1 ส่วนต่อวัน จะสามารถช่วยลดโอกาสในการเป็นเบาหวานลงได้ที่ร้อยละ 7 ซึ่งจะส่งผลต่อการให้ผลลัพธ์ในด้านสุขภาพโดยรวมที่ดีมากยิ่งขึ้น

ผักและผลไม้ 400 กรัม มีปริมาณเยอะแค่ไหน ? เลือกสังเกตได้อย่างไรบ้าง ?

สำหรับผู้ที่อยากเริ่มต้นกินผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อย 400 กรัม ในทุกวัน แต่ยังไม่รู้ว่าจะต้องเริ่มต้นสังเกตหรือคำนวณปริมาณผักผลไม้ที่ต้องกินในแต่ละวันอย่างไรดีให้ตอบโจทย์การเลือกกินผักและผลไม้ได้อย่างสะดวกสบายในทุกมื้อ โดยที่ไม่ต้องเตรียมเครื่องชั่งน้ำหนักไปชั่งผักและผลไม้เองจากที่บ้าน สิ่งที่จะสามารถช่วยให้การคำนวณปริมาณในการกินผักและผลไม้เป็นไปได้ง่าย ๆ มากยิ่งขึ้นนั้น คือ การเลือกกินผักให้ได้อย่างน้อยมื้อละ 3-6 ทัพพี และเลือกกินผลไม้ให้ได้อย่างน้อยมื้อละ 2 กำมือ หรือ 2 จานเล็ก นอกจากนี้ การผสมผสานผักและผลไม้หลากสีสันเข้าด้วยกันในทุกมื้อจะช่วยให้ทุกคนสามารถมั่นใจได้ว่า ร่างกายของเราจะได้รับสารอาหารที่หลากหลายไปพร้อม ๆ กับการได้รับปริมาณผักและผลไม้ที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในทุกวัน

ผลไม้ฟรีซดรายอีกหนึ่งทางเลือกที่ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น

แม้ว่าการกินผักและผลไม้สดจะเป็นสิ่งที่ดีอย่างยิ่งสำหรับการช่วยเสริมสุขภาพดีและสารอาหารที่มีประโยชน์ให้กับร่างกาย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า วิถีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายและความชื่นชอบในการกินผลไม้ของแต่ละคน ก็ล้วนเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้การกินผลไม้ให้ได้ 400 กรัม ในทุกวัน ถือเป็นอีกหนึ่งประเด็นที่มีความท้าทายเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นแล้ว การเลือกกินผลไม้ฟรีซดรายร่วมกับผักและผลไม้สดในแต่ละมื้ออาหาร จึงนับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการกินผักและผลไม้ที่สะดวกสบาย อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนต่อความต้องการของร่างกายอย่างแท้จริง

เนื่องจากกระบวนการแปรรูปผลไม้แบบ Freeze dried สามารถช่วยรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารดั้งเดิมที่มีอยู่ในผลไม้สดเอาไว้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ผลไม้ฟรีซดรายยังมาพร้อมด้วยความกรอบอร่อยชวนให้เคี้ยวเพลินในทุกคำ และที่สำคัญยังให้กลิ่น สี และรสชาติที่มีความใกล้เคียงกับการได้กินผลไม้สดมากที่สุด เพราะฉะนั้นแล้ว ไม่ว่าจะเลือกผลไม้ฟรีซดรายไปเป็นของว่างทานเล่นในระหว่างเดินทาง เลือกนำไปเติมในซีเรียลหรือโยเกิร์ตสำหรับมื้อเช้า หรือเลือกนำไปใส่ในสมูทตี้และขนมทานเล่นเพื่อสุขภาพต่าง ๆ ผลไม้ฟรีซดรายก็ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารทุกประเภท และพร้อมช่วยให้ทุกคนสามารถบรรลุเป้าหมายในการหันมากินผักและผลไม้ได้อย่างน้อย 400 กรัม ในทุกวัน เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีและห่างไกลโรคต่าง ๆ ได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

เลือกผลไม้ Freeze dried ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เลือกผลไม้ Freeze dried อย่าง ข้าวเหนียวมะม่วงฟรีซดราย ข้าวเหนียวทุเรียนฟรีซดราย ทุเรียนกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และมังคุดฟรีซดราย จาก Rozocha ที่นอกจากจะอร่อยเคี้ยวเพลินในทุกคำแล้วนั้น ยังปราศจากการแต่งกลิ่น แต่งรส และสารกันเสียที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะฉะนั้นแล้ว คุณจึงสามารถมั่นใจได้ว่า การเลือกทานผลไม้ Freeze dried จาก Rozocha จะช่วยให้คุณได้รับคุณค่าทางโภชนาการอันโดดเด่นของผลไม้ Freeze dried พร้อมรับสุขภาพที่ดีที่สุดจากการกินผักและผลไม้วันละ 400 กรัม ได้อย่างแท้จริง